شش راه تشخیص و خرید برنج مرغوب ایرانی و نگهداری از آن

همیشه تشخیص برنج خوب و با کیفیت ایرانی مسئله بزرگی برای خریداران آن بوده است. خرید برنج که با ترکیب برنج ایرانی با برنج های خارجی یا ایرانی نامرغوب و نیم دانه (لاشه)، اتفاقی بوده که دست کم یکبار برای همه ایرانی ها اتفاق افتاده است که دلیل آن عدم دانش کافی برای تشخیص بوده است. در این مطلب قصد داریم به طول مفصل نحوه خرید برنج درجه یک ایرانی را به شما توضیح دهیم تا گیر افراد طماع نیفتید.

خرید برنج

1) خصوصیات یک برنج مرغوب

اصل اول تشخیص یک برنج خوب یکدست بودن آن است. یعنی دانه های برنجی که خریداری میکنید نباید کوتاه، بلند و یا شکسته باشد. یک برنج خوب میبایست یکدست و هم اندازه باشد. اگر برنجی که تهیه کرده اید یکدست و یک شکل است به رنگ آن دقت کنید. تمام دانه های برنج باید یک رنگ و یک شکل باشند، اگر دانه هایی از برنج دارای چند رنگ متفاوت باشند احتمال قاطی بودن آن وجود دارد که باعث کاهش مرغوبیت محصول خواهد شد.

عطر برنج دومین عامل کیفیت برنج است. برنج را در کف دست خود بریزید، با گرمای دهان خود آن را “ها” کنید سپس بلافاصه آن را بو کنید، یک برنج مرغوب بلافاصه عطر خود را پخش میکند و متوجه این موضوع خواهید شد.

مرحله آخر پوک نبودن برنج است. یک دانه برنج را زیر دندان خود فشار دهید، برنج خوب به راحتی خورد نمیشود اگر هم بشود نباید پودر شود.

2) چگونه برنج ایرانی را تشخیص دهیم؟

برنج مرغوب

برنج های ایرانی برند های زیادی در بازار دارند که برنج هاشمی و برنج دم سیاه از شناخته شده ترین آنها هستند. برنج های ایرانی علی رقم نوع خارجی آنها از عطر بالایی برخوردار هستند بعلاوه اینکه در زمان پخت به صورت یکدست بلند و یک اندازه میشوند.

اگر میخواهید برنج ایرانی مرغوب تهیه کنید اول به عطر آن توجه کنید. در میان همه برنج های ایرانی، برنج هاشمی، برنج دم سیاه و دم زرد، بیشترین عطر و بو را دارند.

3) انواع برنج ایرانی

برنج ایرانی انواع زیادی دارد که در برخی نقاط کشور کشت میشوند اما معروف ترین و مرغوب ترین آنها در شمال ایران در استان گیلان و مازندران کشت میشوند. از سایر انواع برنج ایرانی میتوان به موارد زیر اشاره کرد.

  • برنج هاشمی
  • برنج علی کاظمی
  • برنج دم سیاه
  • برنج دم زرد
  • برنج صدری
  • برنج طارم
  • برنج طارم هاشمی
  • برنج بی نام
  • برنج اسدالله پور
  • برنج فجر

گفتگو و معرفی هر یک از این برنج ها زمان زیادی لازم دارد. اگر میخواهید تاریخچه پیدایش هریک از این برنج ها را بدانید پیشنهاد میکند مطالب تاریخچه پیدایش و کشت برنج را مشاهده کنید.

4) تشخیص برنج کهنه از تازه

یکی از مواردی که در خرید برنج باید دقت کرد کهنه و یا تازه بودن دانه های برنج است. برنج کهنه ‌خشک‌تر از برنجی است که امسال برداشت‌شده  است. این برنج رطوبتی ندارد و زمانی که شما برنج را طبخ می‌کنید، آب را به خوبی‌ به‌ خود می‌گیرد و در زمان دم‌کشیدن قد می‌کشد اما برنجی‌که امسال برداشت شده به‌خاطر اینکه در انبار نمانده و هنوز مقداری رطوبت در دانه‌های برنج وجود دارد، حین پخت به خوبی ری نمی‌‌کند.

از لحاظ قیمت برنج کهنه از برنج تازه گران تر است زیرا پخت بهتری خواهد داد.

5) عدم داشتن آفت یا شپشک برنج

شپشک آفت برنج است. گاهی تخم های بسیار ریز این آفت ها در لابه لای غلات، از مرحله کاشت و داشت تا برداشت و انبار کردن داخل سیلوها نفوذ می کنند. رشد و تکثیر این آفات بستگی به شرایط نگهداری محصول دارند که درصد وجود آن در وجود برنج کهنه بیشتر است زیرا در زمان نگهداری ممکن است به دلیل گرم بودن محل و همچنین رطوب موجود در محیط رشد کرده باشند.

در زمان خرید اگر به خوبی به برنج نگاه کنید وجود این حشرات ریز در برنج مشخص است. البته توجه کنید این حشرات نمیتواند برنج را بلااستفاده کند و میتوان با توجه به راه های از بین بردن شپشک آنها را فراری داد.

6) نحوه نگهداری از برنج

پس از خرید برنج، برای جلوگیری از شیوع آفت و رشد شپشک های برنج در این محصول، مناسب است که از قرص برنج و یا استفاده از حبه سیر و نمک بهره ببرید. هم چنین با توجه به گفته محلیان، پس از خرید برنج هاشمی سعی کنید این محصولات را در ارتفاعی نزدیک به زمین قرار دهید، به گونه ای که تماس مستقیم با زمین نداشته باشند. پس از خرید برنج هاشمی، این محصول را در گونی های مناسب برنج نگهداری نمایید و از تماس و تکیه آنان به دیوار جلوگیری کنید.

7) بهترین مکان برای خرید برنج

خرید برنج ایرانی

خرید بهترین برنج ایرانی با روش های مختلفی امروزه قابل انجام است. از فروشگاه های محل زندگی خود به راحتی میتوانید برنج خود را تهیه کنید. اما در عصر تکنولوژی و ارتباطات نیز بدون مراجعه حضوری و به صورت اینترنتی می توانید محصول، کالا یا خدمات مورد نیاز خود را دریافت کنید. برنج نیز از این قاعده مستثنا نیست. شما تنها با چند کلیک در رایانه یا تلفن همراه شخصی خود می توانید برنج مورد نظر خود را با بهترین کیفیت و مناسب با بودجه خودتان خریداری کنید و درب منزل خود تحویل بگیرید. در خرید برنج به صورت اینترنتی شما از مزیت هایی برخوردار هستید، مثلا در هر لحظه از شبانه روز می توانید سفارش خود را ثبت کنید و در روز های کاری یا حتی غیر کاری سفارش خود را درب منزل تحویل بگیرید و از همه مهمتر فروشگاه های اینترنتی به دلیل گستردگی فروش هرگز اعتبار خود را با طمع در فروش برنج نامرغوب با قیمت بالاتر خراب نمیکنند.

از جمله فروشگاه های معتبر اینترنتی میتوان به دیجی کالا، بامیلو، شهروند و امیلدان اشاره کرد.

پیشنهاد ما این است برنج اصیل ایرانی با بهترین کیفیت را از فروشگاه برنج امیلدان تهیه کنید. این فروشگاه بیش از 30 سال در حال فعالیت در زمینه برنج است و به مدت 4 سال است که فعالیت خود را به صورت آنلاین انجام میدهد. دارا بودن نماد اطمینان از وزارت صنعت، معدن و تجارت و همچنین تضمین بازگشت وجه بدون قید و شرط در صورت نارضایتی از کیفیت محصول از جمله خصوصیات خوب این فروشگاه می‌باشد.

 

چرا

قالب و افزونه های مختلف

؟؟؟؟؟

با سرویس ویژه ما شما هیچ گاه نیاز به خرید قالب و افزونه نخواهید داشت و قادر خواهید بود هرنوع قالبی که دوست دارید طراحی کنید بدون دانش کد نویسی یا تسلط به وردپرس ؟! 

 

به راحتی کشیدن نقاشی!!

برای مشاوره تماس بگیرید

09017420201

melipayamak

با عضویت در خبرنامه

آخرین آموزش ها را در ایمیل خود دریافت کنید

ما هم مثل شما از ایمیل های اسپم خوشمان نمی آید پس خیالتان در مورد  ایمیل ها راحت باشد.